西安凉皮来自陕西的配方，历史悠久口味纯正。自制料包含有多种中药成分，经过特殊提炼取其精华而不留药味，辅料的制作方式经过多年研制与改善，口味独特且符合大众。干净整洁的操作台，看得见的制作方式，看得见的健康饮食。精心搭配用料考究，真正做到色香味俱全。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。赵家腊汁肉凉皮，多年来深受广大消费者喜爱，品尝后赞不绝口!
凉皮又叫陕西凉皮，是陕西的特色小吃之一，主要分为擀面皮、米皮、秦镇米皮等，它历史久远而味道独特，尤其在炎热的夏天，爽口的味道还能消暑解渴，颇受人们青睐。至于其做饭，通常的食材主要是面粉、米、还有盐、醋包等调料包，经数道工序酿制而成。
而肉夹馍声名远扬，自然是陕西小吃的重中之重。
目前经常见的有赵家腊汁肉肉夹馍和腊汁肉夹馍两种，然而不管哪种，都是由馍和肉两部分组成，主要区别就在于馍的不同。其实，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。（2）洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来。作为陕西省小吃，肉夹馍已选入陕西省非物质文化遗产，有兴趣的朋友可详细了解，在此不再赘余。
至于冰峰，实际上是一款汽水的名字。冰峰的历史相对悠久，在西安，冰峰可谓无人不知、无人不晓。
小时候那种熟悉的味道，早已在西安扎了根。在饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水。多年来，冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱，除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，口味也一点没变。
凉皮这种小吃生意之所以值得***，主要的原因就是它所需要的成本，而在经营的过程中只要你能好好的掌握其制作方法，就很简单，一般而言一两个人就可以轻松经营店面，再者它资金回笼很快，莱芜凉皮加盟，基本上一个月的样子就能让你收回成本.其实凉皮在我们***倒是不少的，但要说哪里的凉皮小吃为经典呢?而现今的陕西，由以西安为主，中青年人大多以凉皮，肉夹馍，一瓶冰峰为所谓的凉皮套餐。当然还是要陕西的，凉皮加盟费多少，而纪掌柜凉皮小吃，就是源自于陕西，它的纯正陕西口味为它赢得了很多的消费群体，也吸引了很多的***者，接下来我们就从一些开店优势上来***分析纪掌柜凉皮小吃这个项目。
