岛柜制冷循环主要分四个过程，分别是压缩、冷凝、节流与蒸发。其中节流过程由毛细管完成。毛细管将冷凝器送来的高压、中温（接近室内温度）的制冷剂液体节流成低压、低温的制冷剂液体（其中含部分气体），经节流后的制冷剂流过岛柜蒸发器，从而吸收箱内的热量，达到制冷降温的目的。
岛柜压缩机机组部件有关温度都有正常的温度范围，超出这个范围就属不正常的状态。造成这些不正常的因素可能是故障，也可能是调整不正确，但都要分析它的原因，并及时处理或检查。这些温度点难以用温度计测量，一般只能用手感来估计，然后判断是否正常。
随着人们对生活水平的提升，对食品种类的需求呈现了多元化趋势，生鲜食品、肉类食品需求旺盛，吃反季食品、健康营养的食品更是成为人们的首先，这就使得超市低温岛柜的终端需求倍增。
超市低温岛柜的学名是卧式玻璃门转换型冷藏冷冻柜。超市低温岛柜作为商用冷柜的一个代表性品类，主要用于超市、便利店、酒店等存放汤圆，水饺、海鲜、粽子等需要冷冻储存的食物。岛柜通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，从而起到延长保质期的作用。另外，岛柜底部设有排水孔，除霜、清洁方便快捷；采用无氟制冷剂，环/异戊烷发泡，绿色环保，处处彰显了一个大品牌冷柜无处不在的***品质。
鲲鹏智慧冷链组合岛柜带自动化霜功能
■ 宽面上下推拉玻璃上盖，外观美感时尚
■ 玻璃盖LOW-E 钢化玻璃设计，不结露，食品卫生安全
■ 自动热气融霜技术的应用（在融霜过程中，食品温度保持在-15以下），确保了食品的品质
超市低温组合岛柜的日常维护体现在哪些方面：
冷柜在我们日常生活中使用很普遍，所以我们在使用和管理的时候首先要熟悉冷柜的构造来确保冷柜的安全运行，我们在使用超市冷冻柜时，要注意正确的使用方法在使用的过程中的做好一些维护工作。
鲲鹏冷链提示您岛柜使用注意事项：
一味的降低蒸发温度虽然可以制冷温差，但压缩机的制冷量却减小了，因此制冷速度不一定快。何况蒸发温度越低，制冷系数就越低，而负荷却有增加，运转时间延长，耗电量会增大。
制冷系统排气过热：排气过热的原因主要有以下几种：回气温度高、电机加热、压缩比高、反膨胀与气体混合、压缩温升与制冷剂种类、冷凝压力高。