火锅芝麻酱代理-火锅芝麻酱-德福芝麻酱安全放心

芝麻酱挑选时的注意事项：

事项1、颜色：纯正的芝麻酱有淡***、黄棕色和黑色，如果发现颜色不对，则极有可能是添加了其他物质的。

事项2、外观：芝麻酱本身应该是没有颗粒状的，看起来十分细腻。如果发现呈块状或者还有颗粒物，则说明品质不佳。

事项3、浮油和沉淀：新鲜的芝麻酱表层只有薄薄的一层浮油，并且下面没有沉淀；放置过久的芝麻酱不仅浮油很厚，沉淀物也很厚。

芝麻酱花卷

原料（5个量）：低筋面粉125克，水65克、酵母1克、白糖10克、盐0.5克、德福芝麻酱20克、白糖20克、植物油10克

做法：

1、将酵母溶于温水（以不烫手为宜）静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，火锅芝麻酱代理，揉成面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发至原来2-2.5倍左右；

2、德福芝麻酱中加少许德福香油，并依个人口味加些盐进去，一点一点的加清水，火锅芝麻酱价格，将德福麻酱调匀。要注意的是德福芝麻酱的稀稠度要掌握好，千万不能太稀了，太稀的话在后续操作中德福芝麻酱很容易从面团中流出来；

3、取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，然后擀成厚度约2-3毫米的长方形面片；

4、把调好的德福芝麻酱均匀的涂在面片上，从一边将面片卷起，卷成长卷，分割成若干小面卷；

5、双手捏着面卷，面卷开口朝外，将其捏扁并拉长，左手不动，右手旋转两圈拧成麻花状，火锅芝麻酱***，然后把两端接口重叠捏紧，一个花卷就做好了；

6、花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵；

7、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。冷水上锅，上气后蒸10分钟关火。不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出花卷。

芝麻酱的做法：

1、准备好芝麻，然后将芝麻用小火炒焦香。待芝麻凉透，倒入粉碎机内。用粉碎机粉碎。

2、然后将芝麻粉倒到小碗里，倒入色拉油。搅拌均即可。

3、做好的芝麻酱可拌面，也可调凉菜，火锅芝麻酱，或做为火锅的沾汁，还可以加点白糖做糖馍。

4、炒芝麻时，一定小火慢炒，千万不要走开。 一般是做成稠稠的原味的，吃时根据需要调味：或加水、加油、加盐、加糖等。