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大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物，以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的素材。因每位客户需求（市场***、品质、价位、香味、颜色、效果）不一样，本公司***提供多种产品代工服务。
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大豆肽的生产有酸法水解和酶法水解。酸法因水解程度不易控制、生产条件苛刻、氨基酸受到损害而很少采用；酶法水解易控制、条件温和、不损害氨基酸而大多被采用。酶的选择至关重要。通常选用胰蛋白酶、胃蛋白酶等动物蛋白酶，也可选用木瓜和菠萝等植物蛋白酶。但应用较广的主要是166、枯草芽孢1389、栖土曲霉3942、黑曲霉3350和地衣型芽2709等微生物蛋白酶。玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，含有***必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。
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大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，美容小分子肽，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种***不能合成的必需氨基酸。 [1] 大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被***吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、***后***期、肿1瘤及放化1疗、胃肠功能不佳者等。美容小分子肽2、小分子肽以原形直接进入细胞内，是其生物活性的重要体现。此外，大豆肽还具有提高1力、增强体力、缓解疲1、低聚肽oem贴牌代加工一站式服务
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