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***粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调产品。
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去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质,以利储藏;二是便于储存和运输。
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固体饮料代加工的基本工艺是什么呢？你知道固体饮料代加工的制作流程是什么吗？有什么样的过程呢？你知道固体饮料代加工的工艺是什么吗？现在为大家进行解答：
颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次，煎液过滤合并，浓缩成膏，用70℃左右温度烘成干膏。
固体饮料的生产方法有两种：分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液。
而后者是直接将各种辅料（包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等）与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成，例如水果饮料的生产工艺过程如下：
水果→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
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