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食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物” ，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，主要有醛、酮、醇等，其中包括并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致***物。0.01μm ~ 100μm油烟，其中小于1μm的油烟粒子（大概占油烟的20%）就会通过肺进入血液，严重影响工作人员的身体健康。
对于解决厨房油烟的废气处理方法有哪些呢?
1、过滤吸附式油烟净化：
过滤吸附式废气处理设备可以采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料，过滤材料可以与烟气流动方向垂直或平行的方向安置，净化效率达80%以上。
大家对特色美食的追求从没停住过步伐，因此这也是在我国餐饮业可以快速发展趋势起來的一个关键要素。尽管制造行业的发展潜力强悍，但因为许多餐馆沒有安裝油烟净化器，因此导致油烟消耗量大，环境保护查验不合格，导致的环境污染难题還是相当严重的。因而油烟净化器针对当今在我国很多餐馆而言全是一种很必须安裝的机器设备。但要想恰当、安全性的实际操作这类机器设备，就也要清晰它的结构有什么，因此今日就为大伙儿详细介绍油烟净化器关键组成及清洁基本原理。烧烤店油烟净化厂家
01一级油烟清洁设备
水处理过滤器
普遍方式：金属材料过滤网、金属材料折流板。
基本概念：利用惯性力，将油烟颗粒碰撞在金属丝网或折流板上，与气体足以分离出来。
技术参数：大颗粒油烟（PM10）除去≥90%；气体流动性摩擦阻力损害≤200Pa。烧烤店油烟净化厂家
