烘干房干制菊花工艺:
1、升温阶段:将装好菊花的托盘,平整的放入烘干房,注意菊花不能重叠摆放。关闭房门,启动热泵主机,主机产生的热风输送至烘干房内,逐渐将烘干房内温度加热至50度,大约需要1个小时,之后开始初步烘干阶段,此后需要注意查看烘干房内湿气大小,大约2~4个小时后,可以开始排湿(主机会自主启动排湿),每次排湿大约2分钟左右,排湿后烘干房内温度会有所下降,热泵主机会再次主动供热,直至达到预定温度。
2、恒速干燥排湿阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。 高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成菊花颜色的变化,观察菊花表面水汽变化,随时排湿,这段时间应在3~3.5小时。 中湿中温段,温度小于60度,范围50度~55度,此段排湿可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据湿气多少合理调整。
3、降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度55度~60度,前期不宜超过55度,后期不宜超过60度,此阶段时间较短,大约1~2小时即可。
菊花茶制作工序
菊花中含有多种微量元素,常被人们作为营养茶品饮用。菊花茶的制作需要经过鲜花采摘、晾晒、烘培等工序,才可以制作而成菊花茶。
1,采摘:菊花应分批采收,以花瓣中心(管状花)2/3开放时为适采收期。全开放的花,不仅香气散逸,而且加工后易散,色泽亦差。
2,晾晒:传统的日晒、阴干等干燥方法指将物料散在日光下,通过日晒、风干等的形式来降低物料含水率的干燥方法。
3,烘焙:自然干燥不需要特殊设备,但由于自然干燥完全依赖于自然环境的好坏,在阴雨潮湿天气不能进行正常干燥,生产的连续性差、不可预测性大,干燥环境不能根据被干物料的特性进行人为的控制,干燥时间长,干燥过程中卫生条件差,产品在干燥过程中易受到污染,干燥后产品质量得不到保证等缺点。既然传统烘干有这么多的弊端,所以就要使用菊花烘干机来实现菊花的干燥,用菊花烘干机的话可以大批量连续24小时的烘干,不需要看天气的好坏,而且烘干出来的菊花效果好、干净卫生。
国信菊花烘干房简介
菊花烘干房采用的是静态烘干模式,通过热源装置,让烘干房内的温度升高到制定值,对摆放在房内的菊花进行干制。烘干房的智能化控制系统,可以对温度和湿度进行精准控制,以达到菊花烘干目的。
我们国信厂家提供的菊花烘干房,已经在多个地区实际应用。配置的热源系统采用的是目前市场上主流的装置—空气能热泵。这是一种绿色环保型热源,在为菊花烘干房提供热量时,不会产生任何的污染物和***物质,而且一度电能即可产生3.8千瓦时的热能,非常的节能。部分地区还有相关的购机补贴政策,已经成为了菊花烘干的理想设备。
热泵菊花烘干加工流程
将采摘好的菊花进行挑拣,选择花型一致,颜色统一的鲜菊花,均匀摆放在托盘上,如果对花型要求严格,建议摆放时不要重叠,然后放置在推车上,送入烘干房内。
预热阶段:设置温度35℃~40℃,时长2~3小时。
初级烘干阶段:设置温度40℃~45℃,时长4~8小时,可设置少量排湿。
高温烘干阶段:设置温度50℃~55℃,时长6~8小时,注意及时排湿。
(部分菊花需要杀青阶段:设置温度65℃~70℃,时长2~3小时,如果需要,可以在进料前在鲜菊花上喷洒少量清水,杀青效果更好。)
等到完成以上烘干过程后,打开烘干房门,让烘干后的菊花冷却至常温即可进行包装。以上就是菊花烘干工艺和技术,由于不同菊花的烘干工艺也不完全相同,所以如果需要了解更加详细的菊花烘干工艺客户,可以拨打电话详细咨询。