“小吃”是田庄台历史文化的一部分，这里曾经久负盛名并流传下来的经典小吃是老一辈人传下来的餐饮奇迹，是古镇的一个历史文化“品牌”。我们在购置鸡肉的时分一定要多留意，多察看，从多种方面来区分鸡肉的质量，这样才干更好的保证鸡肉的质量，我们在理解了这方面的知识之后，在今后的生活中就能运用了。在这座古老的城镇里有一家名声显赫的百年名吃。一进古镇美味食客们都会去尝一尝这美味----烧鸡。这烧鸡始创于清末光绪二十七年（公元1901年6月）直隶青牛庄八旗界，距今已有100多年的历史。系中华民族地道的，正宗的，原滋原味的百年品牌字号。
通过烧鸡加盟发家致富的创业者越来越多，烧鸡也已经从小小的县走向了***，成为人们餐桌上常见的美食之一。
烧鸡起源于一家小小的烧鸡店，经过工艺改进以及几百年的不断传承，现在已经形成独具特色的美食。烧鸡的制作从选鸡、宰杀、
撑型、烹煮、用汤、火候等方面，都具有一系列的严格工序，每一个环节都不容疏忽，这也造了烧鸡百年来的美味。虽历经多年的发展，但烧鸡始终保持原滋原味，而且在制作工艺上，也不断改进，使烧鸡更加美味健康。
烧鸡 编辑烧鸡，又名熏鸡，是一道中华传统风味菜肴。这烧鸡始创于清末光绪二十七年（公元1901年6月）直隶青牛庄八旗界，距今已有100多年的历史。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中，烧鸡为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，***食疗和***功能。
鸡肉，也就是鸡身上的肉，包括鸡、鸡腿、鸡翅、鸡头等部位的肉。鸡肉分为土鸡肉和肉鸡肉，鸡肉的肉质都比较细嫩，营养丰富，肉的好处多多，鸡肉的做法也很多。肉的好处主要有补充营养、调节身体状况、美容等。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。