五谷杂粮 ***作用大
苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。***认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有、、糖等***。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使患者食欲增加、减低放的毒***。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有***作用，可减少，爱美的人不妨多吃。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的,但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。
高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2―3克调服。但高粱性温，含有具收敛作用的鞣酸，者不宜食用。
黄豆：黄豆性平味甘，有健脾的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中、清热散血，尤其适宜痰热、外感、咽喉肿痛者食用。
五谷杂粮---青稞
青稞具有丰富的营养价值和突出的***作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的***功能作用是分不开的。青稞可酿制青稞酒。红枣桂圆黑米粥红枣:健脾益胃，养血，养血桂圆:健脑益智，补养心脾黑米:健脾暖肝，明目材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物。
营养分析
五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对***也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要,肠道内大量***的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。而包含的***A、***B1、***B2、***C、***E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防等***的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供***必需的大多数营养素，可说是营养价值的食物群。
强力***王:番薯
周减6斤 番薯含热量仅为同等分量馒头的一半,可代粮充饥。而且番薯为偏碱性食物,食用后可***皮下脂肪的增长与堆积。此外,它还有利于,是***者应该多多食用的粗粮。
方法:番薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。对***的方法就是与粳米一同煮粥食用,但切记不可加糖。宝宝吃的五谷杂粮粥的做法搭配蔬菜五谷杂粮煮粥可以混合蔬菜一起煮，这样可以更均衡营养，而且有点新奇的颜色，也会容易被宝宝接受。 ***推荐:坚持每天中餐、晚餐以红薯粳米粥佐以适量青菜,1周可减6斤。 小贴士:100克番薯中的营养成分含量特别提醒:在烹制之前,将番薯切块用盐水泡一、二个小时再煮,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感
