低温真空油炸机简介：
真空油炸机是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水、可以很好的减少高温对食品营养成分的***。因油炸温度低，所以大大降低油脂劣变程度，可以提高油的反复使用率，降低成本。而且含油量低（一般油炸食品含油量高达百分40 ~百分50，真空油炸机含油率百分10~百分20）由此食品脆而不腻， 在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
果蔬脆片加工设备生产出的果蔬脆片特点
能大限度的保留原料的色泽、味道、营养。是老少皆宜的健康食品。对儿童——有些食品家长知道儿童吃了可以补充营养，但不知道食品的脂溶性，比如类胡萝卜系的食品，生吃，煮着吃，***吸收不了所含丰富的营养成分，只有用油烹饪和介质脱水，腐竹真空油炸机设备价格，其营养成分才能被吸收。对妇女——现代女性注重那个***和皮肤***，出来运动和美容***以外，饮食***也是很重要一个组成部分。众所周知，多吃粗纤维，低热量的食品是选择，腐竹真空油炸机设备价格，像苹果脆片、板栗脆仁、山楂脆仁、紫薯、红薯等都可满足日常需求。对老人——上来年纪的老人对一些食品情有独钟，但只能望而却步，原因是牙齿不好，咀嚼功能基本丧失，比如苹果、黄桃、猕猴桃以及部分蔬菜，腐竹真空油炸机设备，还有部分老年人年养成一天多餐的习惯，特别是睡眠少，半夜容饥饿，但苦于身边无子女照顾。而果蔬脆片均可满足这方面的需求。
真空油炸机的优点： 1、 节能，比普通油炸省5倍的油，真空油炸的温度只有100度左右，油不容易氧化发黑，可以长时间使用。 2、 油炸成品不变色、不***成分，大限度保持原有营养，油炸成品含油量低于20% 3、 在真空状态下，降低油的沸点，油炸成品蓬松度高。 4、 自动化程度高，只需要把物料做好前期处理，投入物料，输入时间与温度，出来的就是炸好并且脱好油的成品。 5、 离心脱油，无极变速，从每分钟100~500转范围内，可以随意调节。 6、 大件都是304不锈钢铸造，外形美观，坚固耐用。 7、 双室的概念：一个是储油室，一个是油炸室，当油炸时，油被抽到油炸室进行油炸，储油室处于真空状态。当油炸结束，脱油时，油回到储油室。 8、 双室真空油炸机双室的优点： 节约时间，腐竹真空油炸机设备厂家，在出料时油在储油室内继续加热。 自带油过滤系统，机器内部有筛网进行初过滤，一般准备两份油，炸完一天利用真空抽出来过滤、沉淀。这样的话，油的使用期限可以更加延长 真空油炸机的产量以投入的物料计算：500的投入量为10~15公斤每次，1200的投入量约为100公斤每次，根据物料的不同，所投入量也有所变动。
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