蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。高原蒸饭柜安装时只需在墙壁上安上两颗膨胀螺丝，然后接上水、电、气、蒸汽管即可。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。特点豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高能效湿蒸消毒，效果更佳。普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；快捷、节能：
燃气蒸饭车安全、环保
燃气蒸饭车采用了国际新进的进口电子点火器，在常规电子点火器的基础上增加了熄火自动断气保护、无需交换电池等特征，安全、可靠。手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。气源可以选择、等不一样种类的燃料，甘肃商用蒸饭车，处理了某些客户不通或许运送不便当的困难。呵护您的安全，节约您的资源，保护周围的环境。
燃气蒸饭车广泛用于矿区、学校、***、宾馆、饭店，商用蒸饭车，酒店等企***，可供蒸煮米饭、馒头、包子、鱼、肉等各种食物；还可用于餐具、茶具等高温消毒运用，是一款便当有用的多用途厨具设备。
海鲜蒸柜产品特点
1.海鲜蒸柜采用加厚不锈钢制作，流畅外观。操作简单，耐高温胶门封，密封牢固。
2.120#炉头配550W风机火力强劲，上气快，蒸饭蒸菜快效率非常高。
3.独特设计的简易式渐进门锁，方便实用。
4.全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停。
5.一次性冲压成型的不锈钢层架，清洁卫生，经久耐
海鲜蒸柜多用于酒店、学校工厂等大型食堂。醇油海鲜蒸柜除了用来蒸海鲜，排骨、鸡鸭等肉食以外，还可蒸米饭、馒头、包子，我们还有专门用来蒸米饭的蒸饭柜，也可以炖汤。广泛用于大酒店。大排挡、食堂、快餐店等等。
注意事项及***
1.必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管和线路)。
2.蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如.若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，***阀体内上下运动灵活自如才能使用。
3.蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，保持蒸盆清洁。如放假长时间不使用蒸柜，应关闭电源，放干柜内余水擦拭干净。
4.给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
5.每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，并把柜内体冲刷干净。
6.每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸
10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。
7.工作中发生险情或有设备有烧焦气味、烟雾、响声不正常情况应立即关闭电源，通知主管及维修人员检查处理后使用。