冷冻干燥机走进民众生活
随着生活水平的不断提高，人们对消费品的品质将提出更高的要求，环保意识、健康意识在进一步加强，对于各类***、***品及冻干食品的需求将越来越大。而为不断满足各类***，生物***品，冻干食品以及固体微粉制备的需要，特别是生物工程的发展又将带来研制新药和生物类***的新高潮，这一切都将有力地1推动真空冷冻干燥技术的进一步发展，使其应用规模不断扩大、应用领域不断扩展。冻干机按系统分，由制冷系统、真空系统、加热系统、和控制系统四个主要部分组成。
目前冻干食品在欧美、日本市场迅速流行，冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等，现在除应用于宇航、登山、旅游、勘探、***等行业外，并已广泛进入餐馆和家庭，在一般的民用食品中也确立了稳固的地位。
冷冻干燥有下列优点：
⑴冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医1药上得到广泛地应用。
⑵在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品、***和食品干燥。
⑶在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
⑷由于在***的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
⑸干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即***原来的性状。
⑹由于干燥在真空下进行，氧气***，因此一些易氧化的物质得到了保护。
⑺干燥能排除95-99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
国产冷冻干燥机的应用领域
冷冻干燥是将含水物料预先***，然后使之在真空状态下升华而获得干燥物品的一种方法。经冷冻干燥的物品，原有的生物、化学特性基本不变，易于长期保存，加水后能***到冻干前的形态，并且能保持其原有的生化特性。因此，冷冻干燥技术在化学工业、生物制品等领域得到广泛应用。层间距为50mm时，10层搁板，冻干面积1㎡，单提篮结构，有悬吊装置。
使用冻干机冷冻干燥之前，先将准备干燥的物品置于低温冰箱或液氮中，使物品完全冰***实，方可进行冷冻干燥。
冻干机趋势
近年来，冷冻干燥机行业取得的相当大的进步，产品质量，***服务也在稳步提升。***表示，市场化成熟的越高、社会关注越高、顾客要求越高、竞争越激烈的行业，企业的质量管理成熟水平也相对较高。如冻干机行业
式干燥机的发展还要重视节能和能量综合利用，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，开发太阳能冷冻式干燥机等；还要发展冷冻式干燥机的自动控制技术、以保证***1优操作条件的实现；如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。另外，随着人类对环保的重视，改进冷冻式干燥机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。