萝卜炒包配料:面粉、青萝卜、豆腐、生姜、盐、洋葱。生产方法:1。面粉中加入适量温水，加入5克酵母粉，搅拌均匀，揉成面团，发酵约半小时，然后用湿布揉面，醒发一会儿；将萝卜擦成丝，加入盐来去除水分。2、然后沥干水，用刀切成块，将豆腐切成薄片，放入油中炸，冷却后切成块，将葱和姜切成块，混合在一起，加入花生油和盐，搅拌成馅。将发酵好的面团分成小球，充分均匀地揉搓，然后搓成均匀的条状，切成同样大小的小块，压平，擀开，加入适量的馅料，包成小馒头，发酵半小时。3.取出面团，均匀地分成几份，卷成面片，用馅料包起来，然后包成馒头。4.烧热锅，刷一层花生油，一个接一个地加入馒头，加入适量开水，盖上锅盖，用大火烧开，转到中火，直到水变干，关火煨5分钟，出锅。
关于水炒馍馍的馅料和水炒馍馍嘴与馍馍皮的馅料，韭菜和猪肉的搭配是非常重要的。如果韭菜是新鲜的，应该在清洗后晾干。肉应该是新鲜的五香猪肉，切碎并腌制。至于腌制的调料，除了生烟和盐什么都没有，但是因为里面有韭菜，你不能放五香粉。腌制肉馅时，加入一些水和一些油。否则，它很容易糊，然后就不容易吃了，因为下面有一层浮冰，所以它不能翻转。请注意，这是腌肉馅，暂时不要放韭菜。此外，馒头皮必须由死面粉制成。现在所有改良的面条都是用发面做的，味道不地道。第二，猪肉馅已经腌制了一段时间，死面条的外皮已经擀开，韭菜在空气中干燥后切成小块。
水煮鲜肉
原料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，猪肉末、生姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽各适量。
生产实践:
1.将面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。
2.在猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋和生烟，搅拌均匀备用
3.将面团拉成小块，擀成面团块，用馅料包起来。
4.将锅加热，倒入油。将包子放入锅中，转到中火。油炸1-2分钟。当底座开始脱壳时，加入清水，直到水位达到身体的1/3。用大火烧开，盖上锅盖，煮到水变干。
水煮丝瓜鲜肉
原料:猪肉馅500克面粉255克酵母(干)3克1根油2勺盐2勺姜2勺生抽2勺蚝油2勺芝麻油2勺白胡椒2勺白砂糖10克韭菜1根
1.将酵母溶解在温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小
2.在肉馅中加入盐，然后在肉馅中加入少量的水多次，用筷子向肉馅的一个方向搅拌水，加入生酱油、蚝油、糖、盐、葱、姜糊和白胡椒粉，搅拌均匀，加入切碎的和芝麻油，搅拌均匀
3.发酵后的面团被均匀地揉搓和揉搓后，分成8等份。取一部分面团，卷成中间厚外围薄的面片，用馅料包起来
4.往锅里加入两勺油，加热。加入馒头、100克水和5克面粉制成面汤。倒入锅中，倒入1勺油，盖上锅盖，炖大约10分钟。离开锅前撒上白芝麻和葱。