益生菌
基本物质
1、活性乳酸菌、酵母菌、芽孢杆i菌、双歧杆i菌。国际上认可的，作用***显著的是活性乳酸菌。
2、壳聚糖、寡聚糖、植物多糖。
3、水苏糖补充***，是一种微生态调节剂，水苏糖纯品为白色粉末，是一种天然存在的四糖，淡淡的甜味，水苏糖味觉纯正。水苏糖与***的营养合成和吸收关系密切（促进合成B族***、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收）。通过增殖双歧杆i菌，抑制***菌，增强***肠道的定植抗力和免i疫力，同时也使体内的氨、硫i化氢、胺、酚、靛基质、***毒i素、致ai物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等***物质的量减少。
原理
作为双歧因子的一种，水苏糖对***胃肠道内的双歧杆i菌、乳酸杆i菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善***消化道内环境，调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，***产气产酸梭状芽孢杆i菌等腐i败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐i败产物生成，***内源致ai物的产生和吸收。
封闭式连续发酵
在封闭式连续发酵系统中，运用某种方法使细胞一直保持在生物反应器内，并使其数量不断增加。这种条件下，某些限制因素在生物反应器中发生变化，***后大部分细胞***。因此在这种系统中，不可能维持稳定状态。封闭式连续发酵可以用开放式连续发酵设备加以改装，只要使用部分菌体重新循环。另一种方法是采用间隔物或填充物置于设备内，使菌体在上面生长，发酵液流出时不带细胞或所带细胞***。
透析膜连续发酵是一个新方法，它是采用一种具有微孔的有机膜将发酵设备分隔，这种膜只能通过发酵产物，而不能通过菌体细胞。这样，将培养液连续流加到发酵设备的具有菌体的间隔中，微生物的代谢产物就通过透析膜连续不断地从另一间隔流出。在一些发酵过程中，当发酵液中代谢产物积累到一定程度时就会***它的继续积累，而采用透析膜发酵的方法可使代谢产物不断透析出去，发酵液中留下不多，因而可以提高产物得率。
重要意义
中药发酵，是模拟中药在***内的消化分解过程，采用现代生物工程技术，在***外建立一个“工业化肠胃系统”，采用***肠道内的多种益生菌，对中药进行预消化、分解和转化，把大分子的中间物质，分解转化成为能够被直接吸收的有效小分子物质。因此，中药发酵疗i效快、效果确切。
经长期临床和实践证明，中药发酵相比传统中药***吸收率提高4-28倍。常规***大夫开的1付中药，经过益生菌发酵，患者可以服用10天。
中药发酵经过预消化和转化，彻底解除******毒性，并去除了传统中药汤剂“苦口”的缺陷，口味好转，患者可以长期服用。
中药发酵，是对传统中药的重大创新，真正实现了中药疗i效提速、减毒增效，改善口感，是对传统中药产业的革命，开创了中药产业新时代。
科学价值
中药发酵是将中药提取液和经过优选的***内的有益菌作为***，依据微生态学和仿生学理论，通过生物嫁接方式，在模拟***胃肠环境的条件下对中药提取物进行生物转化而成的新型中药。利用现代生物技术使中药与有益菌***结合，形成新兴的中药制剂，在抗i生素耐药，超级***不断出现的形势下，具有重要意义。