针对消费群体的特点，伊秀确定了城市购物中心店中店的选址原则。店中店即在综合性购物中心中，相对集中的餐饮群集开设店铺。这将有利于顾客的集中选择，有利于餐饮的集中营销开展。
购物中心店中店的选址方式是市场发展的必然趋势。购物中心是新兴的店中店商业模式，是市场的发展潮流，是伊秀顾客群越来越热衷的消费形式。在这种市场发展趋势下，在购物中心开店成为城市简餐的必然选择。
购物中心的一站式消费更有体验感。在这样的商业模式下消费，顾客的选择性丰富、选择风险底、交通成本底。伊秀将店铺***于购物中心店中店形式，更易于成为消费者选择的对象。
购物中心店中店的经营方式，让伊秀对于当地客户群的培育时间和培育成本大大减少。当一个购物中心确定了其自身***后，伊秀的商业***与之吻合入驻。在开店前借助购物中心的总体客群培育时间和对外宣传预热，让当相对类似的客群消费体能够有一定目的性的聚集在一起，无形中培养了正式开业后的当地顾客群体。
调味寿司口味创意。寿司是纯粹的料理，时代的衍伸赋予美食更为多层次的口味创意。用酸、甜、咸、辣等酱汁浇淋在火攻之后的寿司上，用酱汁打造更为丰富的现代美食口味。
调味寿司味道创意，随着世界美食的不断发展，美食味道的丰富带动了寿司口味的丰富化趋势，调味酱汁进入了料理师傅的视野。相继出现的美式辣汁、芝士酱汁、鳗鱼汁等一系列调味酱汁，苏州日料寿司，让寿司在味型上有了重大突破。
寿司酱汁成百上千，鳗鱼汁是代表的酱汁之一，将一整条的鳗鱼鱼骨，加上固定比例的酱油、味淋、砂糖、清酒，日料寿司店加盟，小火慢熬，直到酱汁浓稠即可待用。鳗鱼汁以其香甜浓郁，几乎成为当代寿司不可或缺的调味酱汁。
伊秀寿司日本料理是一家注重日式料理的开发的连锁品牌。不仅拥有正宗的日式料理的口感，更是配合了多家门店的成功各种饮品来销售，让消费者不出国门就可以在店内吃到正宗的日式料理。公司的的门店满足消费者对料理的各种口味的需求。美食也需要更新，保持新鲜度，才能经久不衰，少一些油烟，日料寿司加盟，多一些健康，寿司日料店加盟费，简单的手法，制作出美味。公司提供***的技术的培训，按照我们自己的比例进行配合，能够制作出更多的好美味。把外国料理推广到大众，建立良好的信誉，统一的美食品牌规划，销量无忧
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