面筋是很多女性都喜欢吃的一种食品，例如烤面筋就是很多大人和孩子都喜欢吃的一种食物，口感非常的好。面筋的营养价值和***有哪些呢?面筋含有很高的蛋白质，而且热量比较低，非常适合***人群和体质比较虚弱的人群食用。面筋是用面粉制作的一种食物，口感比较好，用烤的方式能让面筋的味道更佳。现在市面上的很多烤面筋都是买现成的面筋来进行烤制。
面筋的主要原料就是面粉和谷元粉。自己制作面筋的时候也可以放一个鸡蛋，这样制作出来的面筋会更加的劲道弹牙。制作面筋其实是非常简单的，用一定比例的面粉和谷元粉用水调和好后揉成面团，然后切成条状直接放到锅中用水煮。一般面条膨胀后就基本上熟了，这个时候就能捞出了。制作好的面筋可以采用炒、烧烤、凉拌等方法来进行制作。不同的方法有不同的口感。
凉拌面筋具有很清爽的口感，尤其是在夏天天气热的时候吃一道凉拌面筋是一件非常爽的事情。制作凉拌面筋也是非常简单的。如果不想自己制作面筋就买现成的面筋切块，然后芹菜切段用开水焯一下。面筋也用开水焯一下，然后控干水分备用。用热油制作油泼辣子，然后把蒜末、生抽、醋、香油、花椒油和盐适量和油泼辣子调匀，等面筋彻底放凉之后就把调好的油泼辣子直接淋到面筋上就成功了。
豆芽面筋泡
原料：豆芽、面筋泡、猪前腿肉、姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、李锦记红烧汁100克、清水500克
做法：
1.猪前腿肉加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、葱末，同一方向搅拌均匀，再分多次搅入适量清水，后加入水淀粉搅匀。
2.面筋泡戳一小洞，塞入上劲的肉馅儿。
3.铸铁锅置于炉上，小火煸香蒜瓣和姜丝，倒入洗净的豆芽，煸炒至飘出香味儿，冲入500克开水，倒入100克李锦记红烧汁。
4.面筋泡排入锅中，盖上锅盖，全程火炖煮25分钟即可食用。
