生物有机肥与化肥相比：
1） 生物有机肥营养元素齐全；化肥营养元素只有一种或几种。
2） 生物有机肥能够改良土壤；化肥经常使用会造成土壤板结。
3） 生物有机肥能提高产品品质；化肥施用过多导致产品品质低劣。
4） 生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力；化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。
5） 生物有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率；化肥单独使用易造成养分的固定和流失。
山药在施用生物有机肥时要注意什么
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施肥技术：
1.山药施肥，大多遵循基肥为主、追肥为辅的原则。
2.基肥以充分腐熟的农家肥和复合肥为主，也可以用氮、磷、钾配比施用。
3.追肥一般是在山药块茎膨大期，要因植株的长势，追施适量肥料，以促进山药的健康生长，防止早衰。
另外需要注意，基肥在整地前应该全田均匀撒施，施肥后将肥料深耕翻入30厘米耕层中。
冬季怎样储存发酵的生物有机肥
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生物发酵有机肥在库房里要选干燥地方存放，防水防潮。有机质经微生物分解后，可缩合成新的腐殖质，与土壤中其他物质结合，形成有机无机复合体，促进土壤中微团粒结构的形成，从而可以协调土壤中水、肥、气、热的矛盾，改善土壤结构，使土壤疏松，提高耕性。有机肥一般都易溶于水，受潮或沾水后极易结块或化成液体流失掉，严重影响肥效。、碳酸氢铵等化肥有很强的吸湿性，极易潮解；***铵、氯化铵、尿素等化肥吸潮后会结成硬块，既降低肥效，又给施用带来麻烦。
贮存时必须谨防包装袋破损，更不可堆积在室外，外界环境会对其造成很大的影响。在室内也要用木板垫起来，离地面约0.3米以上同一种有机肥也不要堆得太高。
存放时要在低温避光的地方，氮肥怕热，遇热后氮素会变成氨气跑掉，降低效力。特别是又，要同、酒精或硫磺等物品混放在一个仓房里，以免发生事故。
冬季是农闲时节，肥料的剩余是在所难免，因而保管很重要，都说做什么事情要有规划的来进行，这样在来年再使用的时候生物发酵有机肥仍旧还会带来不一样的效果。