1、斩锅材质，国内的斩拌机斩锅就是河北唐山锅。我厂一直坚持使用常温存放一年以上的唐山锅体，这是因为锅体经过一年四季的自然热胀冷缩，锅体自然定型，用户在使用过程更加稳定。
2、斩刀与锅体间隙，市场上绝大多数的斩拌机刀与锅之间的间隙都是5mm左右，我厂的斩拌机刀锅间隙控制在1.5mm的范围之内。这样能够保证斩拌机的斩切细腻度、乳化度，是做丸子、烤肠、鱼豆腐、火锅料必选 ，可大大提高产品的弹性和脆性，保证口感要求。
125斩拌机由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
技术参数
型号：ZB-125
功率：21.48kw
生产能力：100kg/锅
斩刀转速：无级变频调速
斩刀数量：6把
出料盘转速：82rpm
斩锅转速：9/13rpm
外形尺寸：2065*1290*1250mm
我公司生产的斩拌机有多种型号，用户可根据生产需求加工定制。
香菇酱高速斩切机供应信息
80斩拌机简介
80斩拌机主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，设备双跑台设计，稳定性能好，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗，适用于肉类、鱼类、水果类的粉碎加工搅拌，是肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业的理想设备，该设备型号齐全，操作便捷，可适应不同客户的需求。
设备利用斩刀高速旋转的斩切原理，把肉以及辅料斩切成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀，刀速、锅速、斩刀与斩锅的缝隙达到合理的组合，减少了物料发热量，细度好，大程度的提升了肉制品的乳化效果。
型号：ZB-80
功率：13.98(kw)
生产能力：50-60kg/锅
斩锅转速：7/16（rpm）
外形尺寸：1820*1280*1200mm
香菇酱高速斩切机供应信息
高速斩拌机是肉类食品生产工艺中必不可少的一款加工设备，它是利用高速旋转的斩拌刀把原料肉斩拌成细腻的泥状，也可以把其它的辅料一起搅拌均匀，是酒店、食堂，宾馆、肉制品加工厂不可或缺的肉类加工设备。
高速斩拌机具有刀轴转速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范围广等特点，不仅可以切碎和乳化各种肉类，还可以切碎和乳化皮、腱等粗纤维和复合胶原蛋白原料。
整机由304不锈钢材料制作，主要由斩肉盘、高速旋转斩拌刀、进料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖、机架等部分组成。
香菇酱高速斩切机供应信息
