




冷库的制冷需求。
冷库制冷需求是决定冷库安装成本的另外一个主要因素。冷库的制冷需求由冷库的用途、货物类型、贮藏要求等因素决定,简单来说就是温度要达到多少、是否要求在多久内完成降温。冷库需达到的温度越低、降温速度要求越快,冷库的制冷需求就越高,冷库安装就需要使用更多或配置更高的制冷设备,因此使冷库安装成本增加。所以在规模和尺寸一样的冷库安装工程中,一般是保鲜冷库的成本d低,冷藏库和冷冻库次之,速冻库和超低温冷库成本g高。
冷库就不同了,可以随时随地制造特定的、适合的环境。而且冷库制造的低温环境都是很稳定的,库体具有良好的保温隔热、防潮防汽能力,这是普通的建筑物无法比拟的。一旦气候转变,普通的建筑物不一定能维持原本的储存环境,储存的货物就会受到影响;冷库只要不发生故障,就能一直维持适宜的低温环境,货物储存的安全性远高于自然环境。总的来说,冷库可以轻易地、长期地制造并维持适合货物储存的环境。

冷库工程按其应用来分可以分为生产型、分配型和生活服务型。
生产型的冷库是食品加工企业的重要加工设施之一。一般建在农牧渔业等生产基地或资源集中的地区,常用于鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品冷冻加工,特点的冷加工能力大、一般要求急冻、储存货物零进整出、入货较频繁。
分配型的冷库一般建在交通发达地段、人口集聚地、大型市场等地,为市场供应、运输中转仓储用,一般要求冷藏容量大、适宜多种食品储存、对能力要求不高。
生活服务型的冷库一般是农户、果农、单位食堂、餐馆等需要建造的,主要是为了调剂生活或服务需要而临时贮存食品时用。一般冷藏容量较小、储存货物种类多、储存期较短。


