米线的加工先是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗，清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水，淘好的米就可以等着进碎米机了。 在鸿睿机械购买米线机均赠送制作工艺流程技术光盘和米线制作方法，多功能米线机厂家***，为您省去技术烦恼！
在中国的南方地区，叫粉丝的比较多；而北方地区，长沙市米线机，则多称之为粉条，比如东北名菜：猪肉炖粉条。制作粉条的原材料有很多种，比如红薯、土豆、蚕豆、芋头、绿豆、玉米、高粱等等，不同的食材原料做的粉条，价格也不同。我老家一般配火锅吃的粉条都是用红薯作为原材料的，当然，也可以做成粉皮的。记得小时候吃的粉条，很多都是外婆家做的，现在回想起来，都觉得那种粉条特别的美味。
米粉，这种简约而美味的美食，在我国拥有巨大的市场，君不见，南方的街头小巷随处可见米粉店的身影，多功能米线机价钱，米粉店的兴起，也促使了一个行业的蓬勃发展，那就是米粉机行业。
我公司生产的“鸿睿牌”多功能米粉机具有以下优势：
1、工艺、设计合理：原料不需蒸煮，一步成型，通过摩擦和压力发热装置，直接加热自动升温。
2、新型节能：只需一台电动机，不用燃料等其他能源。比传统米粉机节能40％以上，效率提高。
3、质量可靠：所产年糕，清凉剔透、久煮不糊、营养丰富、味道鲜美
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