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葡萄酒颜色竟然透露这么多秘密
如何观察葡萄酒颜色
葡萄酒颜色观察从哪些方面下手呢？主要把握 5 点，就能准确把握葡萄酒的颜色所携带的信息，分别是：颜色的深浅、透明度、中心色调、边缘色调以及边缘色带。其中边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是中心色调以外的颜色，白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆***，而红葡萄酒的边缘色多为紫色、砖红色和棕色。还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固，比较安全。边缘色带则指的是边缘色调的宽度。
葡萄酒会变质吗？
答案是会。有句话说：“葡萄酒是一种有生命的液体”。一瓶葡萄酒在到达消费者手中之前，会受到各种因素的影响，这样就会面临一个无法完全避免的问题——葡萄酒变质。
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