冰淇淋是大家夏天都比较爱吃的美食，市场销量非常的火爆，吸引了众多***者的***目光。冰淇淋的品牌非常的多，经营模式也比较的多样化，***者可以租一间门店来经营，也可以购置一辆流动冰淇淋车来经营。开冰淇淋店的***成本要高一些，对于***资金比较短缺的***者来说，买一辆流动冰淇淋车来经营是个非常不错的选择。进口原材料，确保产品，健康，美味，时尚，可以为消费者提供美味健康的产品，让很多消费者流连忘返。
市场上i流动冰淇淋车的品牌比较多，价格也比较多样化***者可以根据自身的经济情况来购买一辆适合自己的流动冰淇淋车。流动冰淇淋是一个发展前景好，利润高，经营方便的***好项目，***者还可以选择加盟一个好的流动冰淇淋车品牌来经营
要做出冰淇淋，采冰还只是第i一步。因为通常情况下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固点下降，普通冰块并不能使其冷冻。16世纪中期，意大利人发现如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固点。后来人们又用盐代替，在桶装冰中加入盐，再把装有冰淇淋原料的容器放入桶装。所以，在经营一家冰淇淋店的时候，经营者一定注意，要长期激发员工的士气，无论是精神鼓励还是物质奖励，一定要让员工有良好的工作状态。
由于冰的凝固点下降了，在温度低于0℃的时候就已经开始熔化。熔化过程会吸收热量，将放置在冰***的冰淇淋溶液冻成固体。这种制造冰淇淋的方法也被称为“桶冷冻法”。此后很长一段时间里，冰盐混合物都是制造冰淇淋的必备材料。