长白猪生长速度快，屠宰率高，屠体较长，桐体瘦肉率高。据测定，体重30.7～72.28㎏阶段，日增重731g，每公斤增重耗混合料3.38㎏，青料0.97㎏；折合消化能46.48MJ。屠宰率71.66%。据丹麦测定，日增重793g，料重比2.68∶1，桐体瘦肉率65.3%。各地用长白猪做父本与本地母猪开展二元或三元杂交，均有较好的杂交效果。日增重比本地猪提高10%～26%，瘦肉率增加5%～8%。长白猪性成熟较晚，6月龄开始出现性的行为，9～10月龄体重达120㎏左右开始配种。初产母猪产仔数10～11头，经产母猪产仔数11～12头。
冬季严寒育肥猪长得慢怎么办
猪在秋末冬初的时候长得是蕞快的，一方面是气候适宜，另一方面是染病少，冬天因为气温较低，猪可能会采食量下降，睡眠质量降低，抵抗力下降，容易发病甚至导致亡，天气寒冷的时候，猪为了抵抗寒冷，就会促进体内脂肪转化，所以猪增重一般是减缓的，饲料利用率也进一步降低，养殖户讲下冬天育肥猪长得慢的问题，供大家参考学习：
防止猪舍温度过低，猪是属于恒温动物，冬季寒风进入猪舍，会引起猪***或咳嗽喘气，猪舍应该向阳(坐北向南)，用板子，薄膜把猪舍漏风的地方挡住，俗话说，不怕微风一片，就怕贼风一线，漏风就是贼风，会引发猪的***，在猪舍外西北方向设置挡风墙，防止西北风吹进猪舍，在猪休息的地方垫上20CM的干草，秸秆等，可以提高温度，防寒除湿，需要注意的是要勤换，避免潮湿产生氨气，危害猪的健康。
冬季严寒育肥猪长得慢：
增加饲养密度，设置加温设备，小猪怕冷，大猪怕热，冬季应该把猪合群饲养，冬季饲养密度可以增加40%，每头猪都会散发一定的热量，猪舍温度也会适当提升，猪在一起也可以互相取暖，这样就都不冷了，猪舍可以用暖风机，煤炭炉子来提高温度(要注意通风不畅可能引起的CO中杜)，仔猪要使用电热板，大型红外线灯泡来另外增加温度，要做好防火措施。
多晒太阳，搞好通风换气，阳光可以促进钙质吸收，***D的转化，在天气晴朗的下午1-3点之间，把猪赶到猪舍外边，让猪晒晒太阳，对猪驱赶活动，使猪的抵抗力增加。中午气温较高的时候，可以在增加室温后通风换气，以利于猪的生长发育。因为冬季气温低，猪舍通风换气必须注意通风量。
影响猪的体质
一、空气
封闭式的猪舍尤其是北方冬季大棚猪舍猪舍内的氨气太重会降低猪的抵抗力。
二、阳光
阳光不足喂给猪在多的钙猪也会缺钙，万物生长靠太阳，猪舍内的光照一定要足。
三、土壤
猪的天性就是拱土取食，同时猪是吃土的。要经常喂给猪土壤吃。大白母猪
四、垫草
猪在临产前有叼草絮窝的性，所以无论是哺乳猪还是猪还是躺在垫草上睡觉的好。
五、饲料
发霉的饲料一定不要喂给猪，在有条件的就要饲料的多样性。其中鱼粉和青绿饲料是必不可少的。
六、运动
七、心情
多想想猪吃的住的是否舒服。把猪困在狭小的笼子里，(如栏产床)猪能不上火吗，抵抗力能不下降吗。听到我们给小猪猪射的，母猪能不心疼不烦躁吗。
八、防疫
后备母猪做伪狂犬、、猪苗。成年母猪只做猪温苗。每***一次就是唤醒一次猪的防御系统。
九、应激
适度的应激对猪是有好处的。母猪在每年的秋冬季一般低温度零下13-15度高零下5度左右才扣朔料棚。后备母猪一直在低气温零下19度只靠垫草保暖的猪舍里过冬。
