古往至今，白酒在酒类中占有相当大的影响力。白酒的产业也是非常大的，而中国民族居多，每个民族对于白酒的风俗文化也不尽相同。地道纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在***内燃烧，完全氧化后，能发生热量7。下面佩池酒莊教您预防白酒跑酒。
先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的头一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。
收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，头.一关键就是防止“跑酒”。
中国酒文化源远流长，有着丰厚的历史渊源和历史积淀，博大精深，包含了很多内容，我们在储存白酒的时候，不是只把酒放到酒窖里就可以了，我们还需要控制好保存酒的酒窖的温度、湿度等，下面佩池酒莊带大家了解以下内容：
湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病)，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。
酒窖中采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品***们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。有许多"娇贵"的酒品在长期受震后(如运输震动)，常常需要"休息"两个星期，方才能***原的风格。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，现在很多人们喜欢代理白酒，很多人说，酒水代理很不好做，所以有点担心。其实只要你提前做好市场调查，并作好充分的准备，并选择合适的代理品牌***是完全没有问题的，下面佩池酒莊带你来了解一下！俗话说的好，酒越陈越香，不过要是保存的不好，那酒会失去原有的香味。
1、选择合适的代理品牌
在选择品牌时，不要一味米信大品牌，不要单纯站在消费者的角度去考虑问题，那样太局限性，要站在商人的角度。一个品牌的出路是有多方面决定的，即使品牌支撑力弱些，其但是口感好，服务好，在市场上一样有机会。对商人来说只要能让自己赚到钱的品牌都是好品牌。传承千年白酒传统，利用现代科技工艺，以其***的管理体系，***的营销理念和***，高品质的产品和合理优惠的价格使公司在市场日益激烈的竞争中，始终处于引导消费的强势地位。在选择品牌是也不要盲目跟风，要根据自己的实际情况进行选择，毕竟适合自己的才是樶.好的。
2、进行白酒品牌的科学经营规划
你代理了某个白酒品牌，也就拥有了该区域的经营权，但是也别把什么都寄托在白酒厂家身上，更多时候，你得靠自己。假如你刚刚起步，你应该集中所有精力先做好一个白酒品牌，切忌好大喜功；假如你已经有一定实力，你可以经营多个白酒品牌。但你樶.好不要经营风格很雷同的白酒品牌，尽量选择有不同***的白酒品牌进行经营，你要根据它们的特点对白酒品牌进行有效的组合。这样你才可以即使应对市场的瞬息变化。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体。