食用菌发展现状
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
2005年中***用菌的总产量达1200万吨，居，食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。食用菌生产基地是古田县，该县食用菌生产量大，出口量为***之冠，是中***用菌之都。尤其是银耳（白木耳）产量占***的90% 。
国内市场潜力巨大，受此******危机影响，所以对国内市场更要加大宣传力度及产业整合，扩大消费群体，提高消费总量，以拉动生产；对国际市场关键是提高产品各层面质量，以求增加国际市场占有份额。
白参菌
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用***植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(***禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。
白参菌在适宜的环境条件下，从接种至采收需16～20天，当子实体叶片平展时即可采收。采收时用利刀从基部切下，并修净基部杂质。采收前停止喷水，避免脆断损坏朵形。香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添加料中的麦麸、玉米粉、尿素等。一般潮菇采收后停止喷水2天，生息养菌，然后照常管理；7天后又产出第2潮菇。管理得当时一般可长2～3潮菇，生物转化率40%～50%。长袋的单产200～250g、短袋的单产100～150g。鲜品用泡沫塑料盒和保鲜膜包装送往超市，在4～5℃低温下，货架期12～14天；加工干制时，可用机械脱水烘干，鲜干品比例为4∶1，干品用双层塑料袋密封包装防潮。
袖珍菇栽培技术
姬菇属平菇的一个品种，秋冬季栽培，9月下旬至10月中旬接种，10月下旬至11月中旬入室，11月上旬至11月下旬采摘，一个栽培周期四潮菇，平均成品菇转化率80%，投入产出比1：2.5。
播种
1 品种：常用品种有无孢五号，冀农11号和西德89。
2 播期：姬菇适宜出菇温度10～18℃，菌丝生长温度为25～28℃。生料栽培，基质含水量过高时，透气性差，菌丝生长缓慢，同时易滋生厌氧***或霉菌。菌袋内由于发酵热和生长热温度一般比气温高3～7℃。因此秋季气温稳定在18～22℃时为姬菇接种期。一般在9月下旬至10月中旬，根据品种不同和市场需求，接种期可适当提前和延后，晚秋接种种可在10月中旬至11月中旬。
3 栽培料配方：棉籽皮87.6%，麸皮5%，石膏2%，石灰3%，过磷酸钙2%，尿素0.3%，多菌灵0.1%，每百公斤干料加三十烷醇40毫升，料水比为1：1.4。
