节能翻转大锅品牌铲头
节能翻转大锅品牌所用铲头为铜铲头（500L的铲头不够可用四氟铲代替，铜铲头用户自备）保证做到刮底，无死角。上铲头与蒸汽上沿平行，能刮到蒸汽所接触锅面的顶部。
电机转速为35转/每分钟（可以略慢点如无相符合的减速机），电机功率为2.2KW(500L电机减速机客户自备)。
电机底板与锅沿水平高差为100mm，做成梯形，折弯并加强。
锅内搅拌连接方式采用便捷式（不采用法兰紧固式），可方便维修及***。立管用φ38×5的不锈钢管，搅拌用弯管为不锈钢板，厚度为8mm，宽度为50mm，长度视锅体内情况而定。
节能翻转大锅品牌功能
使用方便,清洁卫生,翻料比手工更均匀,不粘锅,不起锅巴无煳味,炒料不受体力与时间限制,可边做事边炒料,颜色更红亮,味道更稳定.
使用方便,清洁卫生,翻料比手工更均匀,不粘锅,不起锅巴无煳味,炒料不受体力与时间限制,可边做事边炒料,颜色更红亮,味道更稳定.
节能翻转大锅品牌功能：
炒制火锅低料，炒制火锅油料，熬制炼油，炒肉酱，只要达到料与油1：1比例以上的酱料炒制效果更好。熬制高汤，煮粥，热水等。
节能翻转大锅品牌工作方式
节能翻转大锅品牌是通过水蒸气来进行加热的，水蒸气有一定的压力，要求夹层锅在使用过程中必须按照铭牌及技术要求规定的压力范围使用，绝1对要杜绝超压使用，否则可能会发生***危及人身安全。
节能翻转大锅品牌底部有一个排污阀门，是用来排掉夹层内的冷凝水用的，每次使用夹层锅时要先把阀门开开，把冷凝水排掉，关闭阀门再通气加热。若夹层内的水长时间不排泄的话会造成加热面积变小，加热变慢，影响使用。