食品中常规检测的项目：
1、理化指标：
干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等
2、宏量营养素：
碳水化合物：总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白质：总蛋白必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
甘油三脂、磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。
糖脂：脑苷脂类、***节昔脂。、
脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
类固醇：胆固醇、因醇、皮质甾醇、胆酸、雄、雌、孕。
膳食纤维：总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等
食品物质检测
***：镉Cd、铬Cr、铅Pb、As、Hg、***总量
类：、盐等
生物：M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR
其他物质：酰胺、二亚、二亚等
其他污染物：六、等
广东精诚致远检测技术服务有限公司，简称精诚检测，是一家大型综合第三方检测和服务机构，战略实验室达到5家，业务覆盖***，主要从事的第三方检测认证以及产品备案以及货物进出口认证等服务。
营养标签检测
中国：热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠
美国/加拿大：热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、***A、***C、钙、铁、钠
香港：热量、可获得碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、蛋白质、总糖、钠
欧盟：热量、可获得碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠
澳大利亚/新西兰：热量、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、蛋白质、总糖、钠
食品安全是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系到人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。食品安全工作是一个系统工程，从农田到餐桌，无论哪个环节失控都会对食品安全构成严重威胁。食品安全检测是食品安全的重要保障。食品检测领域包括：
◆营养标签测试服务 ◆残留测试服务
◆兽药残留测试服务 ◆食品添加剂测试服务
◆微生物测试服务 ◆***及微量元素测试服务
◆化妆品检测 ◆农产品检测
◆水产品检测 ◆饲料检测
