烘干房在技术人员的指导安装后，要先试机，如果一切正常，就可以开始动作了。正确使用灰枣烘干房是为重要的，如果一时的使用不当，会为公司利益造成很大的损失，那要怎样做才是正确操作方法呢？
1.挑选分级：将过小、过大的枣挑出另行干燥，以便干燥一致；
2.装盘：装盘的厚度以盘中均匀铺上2层枣为宜，过厚不易通风，过薄又不经济；
3.烘烤：主要是控制烘干室的温度与湿度。当红枣送入烘干室以后，***烘干房，要关闭门和排气筒，于6-8小时内将温度升高到55℃左右，当手握枣果微感烫手，手指压枣微带皱时，再将温度升到65-68℃，但不宜超过70℃，这段时间由于枣中的水分大量蒸发，使灰枣烘干房烘干室内空气湿度加大，当室内相对湿度在百分之70以上时，应立即打开排气筒，排气10-15分钟，至室内相对湿度下降到百分之55左右时，再将排气筒关闭，在整个烘烤期间，排湿5-8次。
4.倒盘：将下层枣盘和中、上层枣盘相互调换位置，特别要注意接近燃烧室的底层枣盘，防止产生焦灼和硬壳，倒盘时顺便使枣子在盘内抖动翻转，使其受热均匀，一般倒盘1-2次。经过排湿倒盘以后，枣中水分大部分蒸发，继后蒸发速度减慢。因此，***烘干房设备，宜将温度下降到55℃左右，维持8小时，枣子逐步干燥。将干燥的枣拣出，未干燥的留待继续干燥，当原料温度与干球温度接近时，以手捏枣有弹性，放开后能***原状，即表明枣子已经干燥。
对粮食烘干机内燃料的发热量变化对粮食烘干机的外燃料进行适当添加，若现用燃料的热值比原来的燃料燃烧产生的热量高，则减少燃料添加量，反之则增大粮食烘干机燃料的添加量，保持粮食烘干机内热量的均衡。要对粮食烘干机内温度进行检测，根据粮食烘干机内温度的变化趋势，对粮食烘干机内温度进行准确判断，并以此为依据，对外燃料的添加量进行控制。保证外燃料添加按照多次少量的原则进行。要对粮食烘干机内温度进行检测根据粮食烘干机内温度的变化趋势对粮食烘干机内温度进行准确判断，并以此为依据对外燃料的添加量进行控制。保证外燃料添加按照多次少量的原则进行，避免过多或过少的燃料添加造成温升不达标准或者不完全燃烧的现象。
高温热泵桔梗***烘干能耗低，保障物料烘干品质的同时，***烘干房价格，大幅度降低烘干的成本，大型***烘干房，经济性好，越来越受到***干燥行业和厂家的重视。外箱使用彩色保温岩棉复合面板，外形美观，经久耐用，保温密封和性能俱佳；烘干网架使用镀锌冲孔板，不易生锈，性价比高（也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架）。果蔬烘干房的进风管道和回风管道上均设有可调阀门，可根据物料的烘干工艺要求，随时对进风量和回旋风量调节.在风机的进风口处还设有可调补偿，可以根据此调节蒸气烘干房，蒸气干燥窑内风压及风量的大小.在蒸气烘干房，蒸气干燥窑主体上配有蒸汽喷蒸调节阀门，根据物料干燥时的不同需求，适时调节蒸汽喷量.
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