好的豆包布使用上等的高配自络无接精梳棉纱织造而成。产品稳定性好，首先从外观上就能分辨，布面匀称、 丰满、 颜色好、缩水行一致、 适合做各种豆腐丝，豆腐皮，豆包布，豆腐干，豆腐等，豆制品。 现在市场上卖的大多都是二手棉纱织的。新一代全自动素鸡机器的出现代替了人工繁锁的工作，本厂生产的素鸡设备操作简单，故障少。 二手棉纱很杂，都是从江、浙、沪、山东等地区的针织厂收来下脚料，豆包布厂家，然后再经过小商小贩重倒再卖。所以现在市场上的豆腐布（豆包布）质量没准 ，包被子用的豆包布，不稳定
所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。关于提高豆腐质量是个多方面的问题，要想做出好豆腐必须每个细节都要注意。
1、挑选原料（黄豆）
原料选择很重要，优选高蛋白有光泽的大豆，原料中可能会有发霉的、带有虫眼的坏豆。
2、浸泡黄豆
浸泡时间不够，或浸泡时间过短，研磨出的豆浆会影响豆腐的制作
3、煮浆
煮浆时间不充分，可能会导致泡沫过多或无法充分灭掉一些微生物。影响豆腐质量。
4、点卤
点卤的过程中，如果加入时速度过快，可能产生块状物体，影响豆腐的制作。?点浆温度过高过低都会影响豆腐质量。
5、倒入模具中准备定型
纱布的如果密度不好，可
能不能把豆浆的水分充分挤干。
6、豆腐成型
成型过程中压力过大或过小，压榨时间的长短，都会影响豆腐后的形状。
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为什么豆腐颜色发暗发红？
为什么豆腐口感粗糙？
为什么豆腐老嫩不匀？
为什么豆腐发酸？
为什么豆腐形状不规则？
