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鱼皮花生的优势
由于鱼皮花生主要由花生，面粉和赤砂糖组成，我们就从这三个主要原料来分析鱼皮花生的营养。
花生
1. 花生含有***E和一定量的锌，能增l强***，抗老化，延缓脑功能衰l退，滋润皮肤；
2. 花生中的***K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性***都有良好的止血***；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动l脉硬化、高l血压和冠l心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿l瘤类***，同时也是降低血小板聚集，预防和治l疗动脉粥样硬化、心脑血管***的化学预防剂；
5.花生纤维***中的可溶性纤维被***消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低***物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠l***发生的机会。
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坚果对***健康的好处主要表现在以下几个方面：
1.清除自由基自由基非常活泼，会与***内的细胞***以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、***清除自由基的能力相比。
2.降低妇女发生2型糖l
尿病的***美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖l尿病的发生***。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏***因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠l心病死l亡的***性均较低。
