芝麻酱又叫麻酱，甘肃自制芝麻酱，营养丰富味道香。是厨房里常备的调味料之一，做很多菜都需要用到它，比如涮火锅的蘸酱、早餐涂抹面包片、做热干面，还有夏天吃的凉拌菜等等。不过芝麻酱一半都是比较粘稠，需要化开调稀释才能使用，那么芝麻酱怎么调稀，用水还是油？
市场上的芝麻酱一般都是用芝麻和花生一起研磨而成的，因为纯芝麻的口感比较苦，加水花生就比较香了，而且更耐存放。但是缺点就是很容易“沉淀”凝结在一起，变成一个硬疙瘩。吃的时候需要化开才行，有人用水化开，有人用油。
德福香油下面为您讲解自制芝麻酱的吃法：
自制芝麻酱面
一： 面条： 150克 / 一人份。 多人可乘以人数而添加面条重量。手擀面，或者手擀成面片后，用到切成菱形小片，吃起来别有一番风味。
二：辅料：
1. 芝麻酱用白开水调稀（要一点一点地加水调，这是关键的一步。 否则，芝麻酱就会泄了)调的时候，加入适量的盐，视自己的口味加减。
2. 大蒜拍碎，放入容器内（瓷碗）加少许盐，用蒜锤砸碎后， 倒入适量的米醋，成醋蒜汁 。
3. 腌胡萝卜（市场没有卖的，自己腌制）切成细丝，再横刀切成碎末， 待用。
4. 黄瓜切成细丝。 待用。
5. 韭菜少许，用开水焯一下， 切成砕段，***焯一下，自制芝麻酱报价，切成砕段，扁豆焯熟，切成碎丁，待用。
三：做法
面条煮熟，放入盆中，用凉水冲凉（称为：过水），按自己的食量，将面条盛入碗中，放上调好的麻酱，淹胡萝卜碎，黄瓜丝，醋蒜汁，韭菜砕段，***碎段，扁豆碎丁。用筷子拌匀，即可食用。
下面为您讲解芝麻酱：
芝麻酱，是厨房少不了的调味品，无论是夏日享用拌凉面、热干面，还是吃火锅，都少不了它的味道哦。芝麻酱香气浓郁的口感，在满足舌尖需求的同时，也利于补充营养，自制芝麻酱价格，帮助姊妹们娇嫩肌肤，补充钙质等，适合您分享品味。
无论是吃凉皮、凉粉等食物，在食材中搭配上芝麻酱，都会让舌尖满口生香，它不仅可以满足味蕾，含有的钙质和蛋白质等营养，也利于强健体质哦。
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