影响牛排口味的因素有很多种，除了牛排的部位、烹调方法和酱汁的不同外，吃的时候业应该注意切割方法。首先点菜时，要对牛排的生熟程度按喜好来确定。一般去餐厅吃牛排不会点9分10分熟的，UV烟罩专用油网***，那样就太老了！不好吃， 一般来说七分熟的牛排是大家都比较欢迎的。正规的牛排熟度可以分为六个等级，近生牛排、一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟牛排。记住只有奇数哦，没有二、四、六、八分熟。站在牛肉口感的角度上，主厨们都没有推荐全熟，如果食客对带血丝的牛排有所忌惮，那就选个七分熟吧，里面的肉基本都是褐色，虽然会损失些口感，但至少还保有牛排的美味。
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将牛肉列入日常健美饮食的裨益：
1.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会影响肌肉生长。
2.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸。亚油酸还可以作为抗yang化剂保持肌肉块。
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去到西餐厅很对人一般都会点一份牛排，这已经是很多人吃西餐的标配了。吃牛排的习俗起源于欧洲的，UV烟罩专用油网图片，王公们以吃到肉品为荣。自然品牛排就有了很多的讲究，它主要集中在质地和烹饪方法上。
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