一杯重40毫克的汁中所富含的鞣花酸含量能阻止***细胞的扩散。同理，一杯经过新橡木桶陈酿2年的葡萄酒也能达到同样的效果。综上所述，如果你想要***或想拥有一个健康体魄，那么就选择那些富含鞣花酸的、经过橡木桶陈年的红葡萄酒吧！不过，也请你记住“物极必反”的道理，果酒多少钱，只有适量饮用这些红葡萄酒才对你的身体有益，否则酒精给身体带来的伤害要远远大于鞣花酸带来的益处。尘封于酒窖的葡萄酒在这一过程中，会慢慢释放亚***盐和乙醇等物质。同时，也带出了葡萄酒的香气。酒体厚重饱满的葡萄酒需要醒酒的时间越长，风味越持久。
品葡萄酒的正确姿势
喝葡萄酒前，品鉴葡萄酒的成色、香味同样是重要的过程。房玉林建议，品葡萄酒的方法可以分为三步：
1、观色
选择一个白色的背景，将酒杯侧斜45度，观察酒的色泽。
2、闻香
次闻香时，慢慢举起酒杯，将香气吸入鼻腔，第二次闻香时，轻轻摇动酒杯，深深地闻嗅。
3、品味
轻啜一口，在入喉前仔细回味，吸入空气后再回味。
葡萄酒这样存放
开瓶前，呈水平或倒立状，放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱，储存温度为5~25℃，避免频繁移动。
开瓶后，用抽气筒抽走瓶中空气，再塞上木塞子，直立置于阴凉通风处，尽快喝完。
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