山东脱皮芝麻-国仁食品河北有限公司-山东脱皮芝麻加工

芝麻，作为常用的食用佳品，相信很多人都喜欢。加到食物中不仅仅可以增加香味，还有很多的***和作用，可是听到脱皮芝麻，可能很多人都没有注意过，我们平时吃的芝麻到底有皮还是没皮的呢？到底是脱皮芝麻好，山东脱皮芝麻厂家，还是不脱皮的好呢？

芝麻，分为黑芝麻和白芝麻，一般黑芝麻不用来生产脱皮芝麻，而白芝麻大多是脱皮的，去了壳的白芝麻颜色均匀呈乳白色，看着就特别有食欲而且手感特别好，滑滑的非常绵软，而没有去壳的白芝麻颜色不太均匀。由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量较高，因此，白芝麻作为食品直接食用时，通常要进行脱皮处理。吃起来不仅品感更加细滑，而且更易被***所吸收，更有营养，更养人。

芝麻和芝麻仁的区别了解吗1、外皮不同：芝麻：外面有一层轻微的硬膜，只有把它碾碎后才可使***吸收到营养芝麻仁：芝麻去皮之后称为芝麻仁2、用途不同：芝麻：用于榨油，供工业制作润滑油，也可作为烹饪原料。芝麻仁：可直接洒在食物上3、生熟不同：芝麻：是生的，需要炒熟后使用芝麻仁：是熟的，可直接使用脱皮芝麻该怎么挑选呢？用湿纸巾擦拭在挑选黑芝麻的时候，有是直径揉搓芝麻，搓完之后出现严重的掉色现象，那这个脱皮芝麻就是产品，没有掉色就是真的，在买来芝麻后一定要密封性比较好的容器来储存，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，山东脱皮芝麻加工，脱皮芝麻炒熟晾干更加利于存放。

从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。

1)黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；

2)***E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；

3)就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解有益；

4)芝麻是高膳食纤维的食物，山东脱皮芝麻，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，山东脱皮芝麻哪家好，这显然是芝麻润肠的一个重要原因。

5)芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于***E含量高，具亢氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓***。