







饮用果酒时不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮。适合的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感,另一方面,此类点阿心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激,减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。
果酒因其酸甜美味,很受女性青睐,但不宜喝过量,否则会导致食欲下降,降低了***抵抗力及胃肠消化功能,而且在经期前几天不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多。
目前,中国果酒产业发展迅速,各项工艺已日趋成熟,很多果酒品牌都是用适合的原料以及***的工艺用于果酒的酿造。提高果酒质量,加强果酒技术创新是每个中国果酒企业肩负的责任。
我们虽然遏制不了劣质果酒的生产,但我们却可以拒绝为其买单。随着中国果酒产业力量的迅速强大,中国果酒的春天已经到来,未来果酒必将成为人们生活中健康的饮品。
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第①家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的龙头企业。
水果清洗、切分:
清洗可洗去泥沙、昆虫、残留药等,能为下一步减菌、灭菌和提高清洗效果奠定一个良好的基础。根据原料特点和生产需要,清洗效果可采用浸渍或充气的方法使得清洗效果得以加强。清洗设备有浸泡式、搅动式、摩擦式、浮流式及各种方式的组合。鲜切果蔬的体积大小对鲜切果蔬的品质会有影响。切割程度越大,引起的伤呼吸越严重;切割的体积越小,切分面积就越大,表面水分蒸腾越快,切分面流出的酚类物质容易被氧化,发生褐变,影响了外观品质,也不利于产品的保存。切割方式的不同也会造成切割水果受创伤面积大小的差异和营养物质流失量的不同,从而影响切割水果的保鲜效果。此外,刀刃状况与所切果蔬的保存时间有着很大的关系,锋利刀切分果蔬保存时间长;果酒天然绿色、度数低、健康、口味丰富,有利于调节情绪、保持身材、有益健康,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。钝刀切割面受伤多,容易引起变色变腐。切分的大小对鲜切果蔬的品质也有影响,切分越小,切口面积越大,越不利保存。