







我们知道吃牛排的时候左手持叉,UV隔油过滤筚子多少钱,右手持刀,从牛排左下角开始切起来,向右上角方向一块一块切去。牛肉味甘,性平,归脾、胃经,UV隔油过滤筚子图片,有滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的***。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
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全熟牛排
全熟牛排的内部温度是71摄氏度,可以看到全熟牛排的界面为棕色,全熟的牛排一般为咖啡色或者达到焦黄的程度,牛肉整体已经烹熟,口感厚重。
(儿童适合全熟,部分还是全熟好)
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1、将牛排二面抹少许油,洒上一点海盐,放置几分钟。
2、大火烧热平底锅,温度至200度以上,见到锅内冒烟时倒一点油在锅底,继续烧到冒烟,把牛排放入锅中,不要动,由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦***,翻过来烤另一面,如果没有足够的经验,烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦***再翻面。
3、两面都烤成焦***后,连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟,这样烤出的牛排为六分熟,烤12分钟为八分熟,可根据自己的喜好决定烤制的时间。
4、烤好后,将牛排取出放入盘中,这时不宜马上食用,应使牛排放松几分钟再吃口感为佳。
5、将小洋葱切片、口蘑切片,UV隔油过滤筚子***,锅中放少许油,将小洋葱与口蘑炒香,烹入红葡萄酒,调入盐即可。盛出与牛排搭配。
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