企业资质

南京品腐记餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:江苏 南京
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公司官网:www.tofudynasty.com
企业地址:
企业概况

豆腐王朝是南京品腐记餐饮管理有限公司旗下的本土原创餐饮品牌,于2014年始创,创建初期是一家主要从事臭豆腐等豆制品生产加工及零售的小店铺,店址选在位于南京新街口。地理位置优越,商业环境得天独厚。豆腐王朝创建初期定立的品牌宗旨是“诚信为本、顾客至上、发扬文化”,一方面致力于继承并发扬传统豆腐文化,另一......

吉林臭豆腐加盟诚信企业,南京品腐记餐饮

产品编号:1775547245                    更新时间:2020-08-15
价格: 来电议定

南京品腐记餐饮管理有限公司

  • 主营业务:为餐饮企业提供管理服务;预包装食品销售(须取得许可或批准后方...
  • 公司官网:www.tofudynasty.com
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产品详情










龙涎臭豆腐

龙涎臭豆腐 清风一日来天阙,世上龙涎不敢香

目前主打产品有:暴雪臭豆腐、榴莲臭豆腐、芝士臭豆腐;原味豆乳、红茶豆乳、抹茶豆乳;原味豆花、桂香豆花、芒果豆花、抹茶豆花、榴莲豆花。这些产品都是以黄豆为主原料,无论是老年人还是孩童,都可以接受,深受大众喜爱。

当外酥内嫩的豆腐遇上松软可口的肉松,丰富的口感让人停不下来。当两样食材在嘴里经过咀嚼充分融合,你才发现,还有鱼子酱的颗粒一颗颗爆开。正如人生,总是有着不期而遇的精彩。


暴雪臭豆腐

暴雪臭豆腐可是店里的“头牌”,裹上面包糠的臭豆腐宛如下起了暴雪,放进油锅里炸至金黄~

店家会贴心的事先询问能不能吃辣,肉丸建议大家要辣的,淋上店里独特的辣椒酱,口感up~

炸好的臭豆腐一定要趁热吃~每一下咀嚼都能体会到酱料和豆腐冲击味蕾的快感,越发不可收拾~

芝士臭豆腐

奶香丝滑的芝士搭配酥脆的臭豆腐是什么体验?

看着多到溢出屏幕的芝士酱,肉丸再也忍不住了,只想一口放进嘴里,就算胖十斤也无法拒绝!

芝士的香气完全掩盖了臭豆腐的臭味,一软一酥,组合成奇妙搭配~



这天小编接到群众“举报”

说温州龙港镇新开了一家店臭!不!可!闻!但却有好多人排队?!


经过了解

这家位于苍南县龙港镇站前街130号-4的小店

原来是来自南京的品牌

名叫豆腐王朝,虽然主打臭豆腐

但是产品线可谓是很丰富

臭豆腐看起来精致可口

豆花也是晶莹剔透

炸鸡爪看起来更是有食欲耶


于是

本着服务人民的原则

我们把店里的特色都点了一遍


那么这家豆腐店跟别家有何区别呢?

从第壹步的制作方法就和所有的街头臭豆腐区别了开来,制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃,待每一只都裹满了面包糠,才准备下油锅。

下油锅之后,要恒温炸制三分钟,油温的固定可以保证豆腐受热均匀,当一颗颗裹着面包糠的臭豆腐在油锅中绽放的时候,真的是让人有些迫不及待了。

而豆腐王朝的臭豆腐系列和其他臭豆腐不同的是,炸制完成的臭豆腐,有好几种口味可选。



豆腐王朝"产品线丰富,

更有卤鸡爪等特色小食,

一改对于传统炸豆腐店的观念,

品牌***更加豪华。


制作工艺

毕竟咱们也是臭豆腐界的“爱马仕”,

所以在做法上,

每一个都要像伺候皇帝一样。

要穿衣服


要先裹上一层面包糠,据说这样拿去炸,能减少油腻感,而且会更香


还要坐摇椅

炸的手法很特别,而且要求很高,5起5落,特别像摇椅,摇够20s出锅。




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