【降xue脂作用】茶多酚能明显降低高脂血症的xue清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降xue脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥的主要原因之一。
【抗yang化作用】茶多酚可阻断脂质过氧化过程，提高***内酶的活性，从而起到抗突变、抗ai症的***。
【***肿liu作用】茶多酚可***肿liu细胞DNA的合成，诱使突变的DNA断裂，因而可***肿liu细胞的合成率，进一步***肿liu的生长增殖。
发展前期：90年以前主要以gan草浸膏和ma黄qin膏为代表。
发层初期：1990—2000年主要以银杏叶提取物、绿茶提取物、水飞蓟取物、人参提取物、贯叶lian翘提取物为代表，产品开始习惯用“提取物”来表述。
整合发展期：2000 一 2010年主要以紫杉醇、莽草酸、青篙素、天然色素、天然甜味剂等产品快速发展为代表，开始将色素、甜味剂和精油等整合作为“植物提取物”归类。
规范发展期： 2010 年至今，F***A***颁布，美国食品安全监管要求趋严。
植物提取物
是指以植物（包括***、果实等）为原料，经过物理化学提取分离过程， 定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结极所形成的产品。它可作为原料，广泛应用于食品饮料、***、保jian品、化妆品等下游hang业。
植物提取物种类众多，目前进入工业化提取的种类超过300种。其分类方法有多种，根据有效成分的 含量可分为有效单体提取物、标准提取物和比率提取物三类；未来***粉行业的市场需求仍会持续增长，巨大的商机必然还会吸引更多的企业进入该领域。按成分分为甙、酸、多酚、多糖、萜 类、黄酮、生wu碱等；按照产品形态可分为植物油、jin膏、粉、晶状体等。按照用途，植物提取物 又可分为天然色素制品类、中药提取物制品、提取物制品类和浓缩制品类。
