有机小米与普通小米有什么不同？
首先是种植方式不同，顾名思义，有机小米是通过有机的种植方式获得，种植过程中不使用任何化学合成的化肥，只用有机肥和生物源***。收获的谷子在经过有机认证的加工厂加工成小米。
基本的是有机小米安全健康，我们常说一些农产品广告词"小时候的味道"，其实就是之前农业不用化肥，口感好。现在的有机农业类似中国传统农业，但是又有严格的标准，产品更安全！
吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节***酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。
怎样选择有机小米？
看颜色、手感、味道
我们的有机农家米从土地到餐桌全程无污染控制，100%保留了营养成份。颜色均匀，呈乳***、全部粗加工不抛光保留了小米原本的营养成分，所以颜色不像抛光的小米金灿灿的。
检验小米的新鲜度，把手插进米里当拿出手的时候手指蘸满米糠的基本是没有多次加工的小米，并且是比较新鲜的小米。如果没有留下一丝谷糠！那就好可惜了，好好的小米，不知多少营养物质被去除掉了，被***掉了！小米闻起来具有正常的清香味。
根据淘米水来判断小米的品质
小米的营养成分集中在表皮，不做多次加工就是为了不产生高温，避免了机械设备碾磨的高温对原粮品质的***，这样才能完整保留了小米本身的矿物质、***等营养成分。这样让小米的表面附有了米糠杂质，用水一冲就能看见粉末状的，千万不要认为这是米脏，这是小米中富含的植物粗纤维的米糠。如果小米加工上色水洗过，在淘米过程中就不会出现这种粉末状。
建议小米淘一遍足够了，多淘会降低小米的营养价值。
吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节***酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。
小米粥怎样煮好喝又健康？
小米粥想要好喝，加多少水很关键，米和水的比例，1：20刚刚好，也是适用于大多数人，如果喜欢喝稠一点的，1：15左右为宜，这一点大家根据自己的口感调节即可！那么应该怎样煮，煮多长时间，加什么辅料，这些也是大家需要了解的！
小米粥的煲煮时间，要控制在30-40分钟左右，可以适当的添加其它辅料，比如蒸熟的南瓜泥，紫薯泥，枣泥，桂圆，莲子，枸杞，红糖等等，这一点大家可以根据自己的口味，酌情添加即可！
煮小米粥到底要不要泡米呢？这是大家一直比较关注的问题！老师说，想要营养更快地溶解，必须要泡米，泡米的时间应该控制在30分钟之内，这样效果才会达到！原来我们以前都错了……
