水中粪大肠菌群的常见检测方法
1、纸片法
采用纸片、纸膜、胶片等作为培养基载体，将特定的培养基和显色物质附着在上面，通过粪大肠菌群在上面的生长、显色来测定的方法，即粪大肠菌在纸片培养基上呈红色菌落，菌落周围产生黄圈是粪大肠菌分解乳糖产酸使指示剂变色的结果。
2、酶底物法
将加入酶底物检测***的100ml水样注入51孔或97孔的定量测量盘中进行密封后培养，由于大肠菌群***能产生一种β-半乳糖苷酶分解PG使得培养液呈***，同时大肠埃希氏菌可以产生葡萄糖醛酸酶分解MUG，培养液将会在波长366nm紫外光下产生荧光反应。通过计算有***反应和荧光反应的孔穴数，可对照MPN表查出其代表的粪大肠菌群可能数水中粪大肠菌群。
酶底物法封膜机是由智能化电源电路电推动，内部结构常用电加热辊，***用以51孔定量分析盘和97孔定量分析盘封膜功能，相互配合微生物检验***应用，保证简易、迅速、准确的定量分析监测总大肠***、大肠埃希氏菌、粪（耐高温）大肠***、肠球菌和绿脓假单胞菌的试验计划方案；51孔定量分析盘和97孔定量分析盘是根据传统式方式较大可能数(MPN)统计分析模形而设计的半自动定量分析方式，可定量分析监测出水样结果，这些方式能够取代并好于传统式（滤膜、及多管发酵）方式监测水中微生物。
酶底物（英语：substrate）在生***学领域指参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，经酶作用可形成产物，一个生化反应的底物往往同时也是另一个化学反应的产物。
1、酶是一种有催化功能的蛋白质。
2、底物就是能和特异的酶结合的物质。
3、当酶结合其特异底物时，在适当条件下，就会被催化转变为其它物质。
检测用途：
酶底物法测定用途：用于检测水中总大肠菌群粪大肠菌群（耐热大肠菌群）和大肠埃希氏菌。可用于检测水的类型：饮用水、水源水、废水、食品水、地表水、地下水、海水、瓶装水、中水、二次供水、管网水、畜牧用水、yi疗用水等。
大肠***检测方法
生化鉴定
生化鉴定常用三糖铁琼脂（TSIA）和KIA/MIU(AA -/ -）和IMVC（ --）来初步鉴定。Z后鉴定依据全方面生化反应，典型的大肠埃希菌的基本生化反应特征：TSIA（双糖铁）产酸/产气，产气、CIT（枸橼酸盐）阴性、URE（脲酶）阴性、IDN阳性、MOT（动力） /-、ORN（鸟氨酸） /-。
分子生物学检测
致泻性大肠***是Z早应用分子诊断法的一类致病菌。事实上，分子生物学方法是粪便菌群中致泻性大肠***不同类型间相互间区分以及它们与非致病性大肠***之间相区分的Z普遍、可靠的技术。目前对致泻性大肠***的分子生物学检测研究，在核酸探针技术和PCR法两个方面已经获得了重大进展。
