在食品行业，喷雾干燥设备是一个矛盾的存在，它既能够让食品保持良好的外观和原有的营养价值，从而生产出咖啡伴侣、蛋黄粉、奶粉、汤料、果汁粉等产品。
食品物料需要***行雾化再在进入干燥室进行热交换。由于喷雾形成的料滴非常小，这就提供了相当大的换热面积，使蒸发过程得以迅速进行。
高速离心喷雾干燥机在加工食品中容易出现的问题。动力消耗大、体积过大、易发生粘壁现象、一次性***大等缺陷，在***环保重压以及人们对食品要求越来越高的情形下，喷雾干燥设备要保持其在食品工业中的地位还需多加努力。
喷雾干燥机通常被用于去除原料中水分，除此之外，它还有着其它多种用途，例如：改变物质的大小、外形或密度，它能在生产过程中协助添加其它成分，有助于生产质量标准严格的产品。但是不同的物料，对设备的要求也不一样。下面小编就对喷雾干燥物料进行了一一分析。
一、喷雾干燥物料含糖份较高
果汁，***或天然产物提取物或物料不耐热(热敏性的物料如酶制剂活菌等)，因为大部分多糖双糖低聚糖，熔点比较低，在受热的时候，糖分发生了融化，而且多糖双糖本身比较容易吸潮，所以普通的喷雾干燥机，就会很容易出现黏壁的现象，不容易得到好的干粉或颗粒。另外，像酶制剂，活菌以及一些在高温下比较容易变性的高分子材料等，使用普通喷雾干燥机，因为进风温度起码在180°C以上，物料易失活或变性，这时，降低喷雾干燥机的进风温度，就能得到比较好的实验效果。
二、喷雾干燥热敏性极差或需要改良溶解性的物料
有的物料，基本不能受热，传统的冷冻干燥时间又非常长，而且干燥后的物料成块状，流动性差，溶解性也不是很好。
三、喷雾干燥常规的物料
如电池材料，矿物，高分子材料，化合物，香精香料，食品，西药等 一些实验室用于常规粉末的制备或物料的干燥，体积小，速度快，噪音小，适应性广，对电池材料，矿物，高分子材料，化合物，香精香料，食品，西药等大多物料都能有很好的喷雾干燥效果，干燥出来的粉末球形度好，颗粒大小成正太分布。
二氧化硅是白色粉末X射线-无定形硅酸和硅酸盐产品的总称。它主要是指沉淀二氧化碳、气相二氧化碳和超细硅胶，以及粉状合成硅酸铝和硅酸。钙等白炭黑是橡胶工业的增强原料.由于其微观结构和聚集形式与炭黑相似，并且在橡胶中具有相似的增强性能，因此称为白炭黑。
生产白炭黑的方法具有气相法和沉淀法。气相法纯度高但生产过程耗能大，技术难度大，成本高。
相反，通过沉淀法制备白炭黑是成熟的，操作简单且具有成本竞争力，但在干燥和脱水过程中，超细颗粒易于聚集并影响性能。
在生产白炭黑的过程中，通常通过喷雾干燥进行干燥。喷雾干燥是将打浆的白炭黑液体泵送到干燥塔上部的雾器中。在雾器的作用下，液体液体分散成均匀细小的雾团。通过燃煤炉更换冷空气并调节至500~550℃的高温清洁空气。热风分配器进入干燥塔的上部，空气和液滴组迅速交换热量和质量，并在短时间内形成。固体粉末。将温度迅速降至90~140℃，用袋式过滤器回收干燥粉末，送入筒仓，通过引风机将废气排出到外部。白炭黑溶液呈酸性，成品为白色粉末。生产设备中与材料接触的部件必须是防锈的，以确保产品的颜色和低碳含量。
