1、判断标准
(1)设备噪音
好的厨房设备应该有良好的性能，所以运行时不会有太大的噪音。因此，就设备的质量而言，也可以根据设备的噪音水平来判断。
(2)设备材料
采用***材料制造的金佰特厨具将具有非常好的结构质量，更高的质量水平和更长的使用寿命。
(3)了解设备的应用技术
通常，***的酒店厨房设备质量好，性能好。
(4)看设备的节能率
高质量的设备应该是有效率的，并且功耗应该相对较小，所以我们可以通过设备的节能率来判断设备的质量。
煮馄饨炉
原理：
1、采用不锈钢制作，美观大方。
2、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。
3、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。
适用于宾馆、饭店、酒楼、企***食堂使用。热负荷大，火力猛，热，操作简单，能使工作效率得到充分提高。该炉选用不锈钢制造，具有优良的抗蚀性能，造型美观，洁净卫生，是中餐烹饪的主要炉灶。价格实惠,品质好.经久耐用。
1、节能：燃气节省率高达65%；
2、方便：电子点火，小、中、大三种火力随意控制，操控性强；
3、安全：***的微电脑控制系统，无气断电，无电断气，无气报警，安全可靠；
4、耐用：特殊工艺制造，比传统使用方法长五倍以上；
5、保温：双层特殊环保保温材料，桶身整体保温，确保汤质及口感不易改变；
6、：节省时间高达45%；
7、不糊底：釆用特殊工艺设计制造，确保长时期蒸煮食品不糊灶底。