真空低温油炸机液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，海南香蕉脆片大型真空油炸机，用于系统保护和自动控制。
脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率.
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真空油炸设备描述：真空系统突破性改进，香蕉脆片大型真空油炸机报价，抽真空能力大幅提升；料篮采用圆盘式多层料蓝，升降车投料，使产品投料方便，产品脱油时不会挤压变形，并镀防粘涂层，装取料更便捷；储油仓加装了内补偿加热器、外加热是改进为列管式换热器，不堵塞，故障率低、效率更高，产品油炸脱水过程中连续不断的慢慢旋转、调整油炸角度，使产品膨化更均匀。
真空油炸设备表面处理工艺改进，做工更加精细；真空油炸设备适合南北方几十个品种的果蔬原料，具有强劲、、节能及操作简便等突出特点，香蕉脆片大型真空油炸机多少钱，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色泽鲜亮，含油率低，口感酥脆。
真空油炸机的优点：
降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸机工艺特点：
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。
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