仿手工烧饼成型机按需定制「在线咨询」

1、多功能自动布袋馍机采用连续压面工艺，采用仿手式卷面，真正达到了不伤面筋，不发烫，仿手工烧饼成型机，使卷出的面皮更加光滑细腻，品质更加稳定，口感更佳。

2、按照传统面点工艺要求而设计的一项科学设计产品，采用压制工艺，使面皮更有光 泽、成品表面极为光亮，外形美观。压制工艺，品质更加稳定，不***面筋、口感好，以确保制品密度，从而保证了馒头的气孔均匀细腻，面筋筋度高、持水性好， 且制品表面光亮细腻、口感滑爽，从而远远超过手工制作的产品。采用卷皮工艺，成品层次感较强。面带厚度、成型、切段大小均可调，操作方便。

3、可生产的产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷、带馅花卷等面食产品。

4、自动化程度高，定量准确，制品大小统一一致，布袋馍的压面带厚度以及成形速度和切段大小，均可随意调整，一人多人人均可操作。

布袋馍

　　A、发酵面团一份、色拉油少许

　　B、鸡肉丝，黄瓜，葱白，甜面酱，香油，糖。

　　做法：

　　1、将发酵面团分成几个小面团备用。

　　2、再将小面团压扁后，在表面抹层色拉油，再对折，压紧边缘成椭圆形，放入烤盘用150度炉温烤15分钟，烤成中心鼓起的圆饼即为布袋饼。

　　3.将材料B拌匀，把烤熟的饼剪开一开口，夹入拌匀的材料B即可。

　　布袋酱肉饼也可以做成圆形的，把发好的面团揉光滑，然后搓成长条，分成若干小块，每块按扁后中间抹少许油再包拢，擀成圆片，烤箱以150℃预热10分钟，再将饼放入烤10分钟，见中间微隆起时取出，烤好的布袋饼对切两半，盛入馅料即可食用。

　　鸡肉丝可用熟鸡肉丝，或者把鸡脯肉加调料煮熟后撕成丝。

　　馅料随自己的口味随意更换。

　　发酵面团的做法：将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约15分钟后，面团有原来的1．5倍大即可进行各种发酵面点的制作。

5、结构合理，拆卸容易，维护更简单，清洗方便。

6、商用大型布袋馍机对面粉质量要求不高，普遍适用于各大生产流水线以及餐厅和大食堂。

7、工作效率相当于10到18个工人同时手工制作馒头，真正的一次性投入高回报，可谓是受益

8、该机主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际牌产品，外形美观，符合***食品安全卫生标准。

9、本机采用高新科技微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。