壳聚糖季铵盐反应：可在壳聚糖分子中引入季铵盐基团，制得壳聚糖季铵盐。
水解反应：甲壳素和壳聚糖可以完全降解也可以不完全降解，可以是酸法也可以是酶法。
采用壳聚糖与金属盐类进行化学反应得到的壳聚糖金属聚合物[如壳聚糖铜聚合物(CCC)和壳聚糖锌配合物(CZC)]是一种新型有机高分子聚合物，目前报道的多用于防腐。
液晶纺丝
液晶纺丝是以高分子液晶为纺丝液，通过干纺、湿纺或熔纺形成纤维的技术。这时的刚性链聚合物大分子呈伸直棒状，有利于获得高取向度的纤维，减少纤维中的缺陷，大大提高纤维的力学性能。用液晶性壳聚糖衍生物在液晶态下加工成形可以得到较高强度的纤维产品。
壳聚糖纤维的性能
线密度：工业化的壳聚糖纤维线密度一般在1.6dtex左右。
断裂强度：工业化壳聚糖纤维的断裂强度为1.4～2.0cN/dtex，与常用纤维相比偏小。
断裂伸长率：壳聚糖纤维的断裂伸长率为7％～15％，比涤纶、锦纶等合成纤维小。
初始模量：壳聚糖纤维的初始模量为70～95cN/dtex，几乎比所有常见合成纤维的初始模量都大。壳聚糖纤维在小负荷下难以变形，刚性非常大。
甲壳素纤维的吸湿性
由于甲壳素具有很强的吸湿性，汗液被它吸收并通过中间多空层向外层扩散、蒸发。用这种材料制作的运动衣不仅具有良好抑菌性而且穿着舒适、无闷热及发粘感。日本富士纺织公司开发了一种适合***服面料的高湿模量粘胶纤维(商品名"キトソィ")。这种纤维在制造过程中加入了具有保湿抑菌成分的甲壳素，可***微生物的繁殖，对肌肤***者有预防效果。用这种材料制成的服装或床上用品，壳聚糖纤维规格，对***无刺激，对皮肤的亲和性较好，临床经验也证实它对预防***皮炎有效。
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