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玫瑰火龙果是由以色列紫心火龙果和本地红心火龙果杂交改良的一个口感清甜，且有淡淡玫瑰香味的新品种。它的平均中心糖度达22度以上，果肉Q脆甜美，在冰箱冷藏2天以上，还会有淡淡的玫瑰香味，吉人玫瑰因此而得名。
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火龙果的根部需要氧气，枝条上的气孔白天是关闭的，在炎热的夏天，可减少散发水分，晚上气孔张开，吸收二氧化碳，与一般野草相反。野草释放氧气，供应火龙果植物，形成互补关系。
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每年12月份每亩施堆沤发酵过的有机肥3000公斤 花生饼30公斤 钙镁磷肥50公斤 ***锌2公斤 硼砂或硼酸2公斤。全年追肥分4～6次进行，自3月份回暖开始，每隔1～1.5月施一次，每次每柱施复合肥0.20公斤，加有机肥。
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