明档扒炉的好处就在于吃的和做的人之间的面对面交流，食材是否新鲜、师傅的手势是否驾轻就熟，也一目了然，吃饭的时候还可以欣赏杂耍。
当你坐下来开始研究餐单的时候，明档扒炉多少钱，师傅已经开始准备酱料和热炉了，点好餐之后，你要做的就是观看师傅在铁板上撩起大火的视觉盛宴了。
金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的***生产电热单头大锅灶、明档扒炉、电热双头大锅灶、多功能电热煲、电热保温桶的企业。
明档扒炉自有优势
烹饪食材选择面广
海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法，不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面，几乎所有的食材都可以在一块小小的铁板上加工出品。
可以说明档扒炉这一品类，在食材上是不挑的，不受限制，在菜品上可以有很多的出品，这就需要对食材进行筛选，选择适合自己门店的，也能结合自身优势的食材，做出属于自己的特色。
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扒炉使用制作方法？
准备阶段
1、选用一块较好的扒肉或其他肉类，明档扒炉哪家好，如鸡鸭，鲜鱿鱼等;
2、适量的姜葱，青椒
3、油盐酱油适量
电扒炉通常选用新鲜的食材，吉林明档扒炉，主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
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