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瓦香鸡米饭
1.散养鸡一只
2.鸡剁块洗净控干水份
3.料汁:生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁
4.盖保鲜膜腌半小时
5.干香菇洗净加水泡发
6.炖鸡佐料:桂皮、丁香、八角、、香叶、葱、姜
7.锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒
8.改用沙锅,将所有佐料放入,倒入香菇和泡香菇的水
9.大火10分钟
10.盖盖小火炖1小时
11.淘米
12.加水
13.摁下智能饭煲开始键
14.香喷喷的米饭好了
15.自家做的黄焖鸡米饭
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鸡肉中富含大量的氨基酸和胶原蛋白。对于美容养颜有很大的好处。其中的一些配料,也有体外的功效,如果长时间食用瓦香鸡等食物,对于维持皮肤的白洁光滑有很大的作用。如果你是喜爱美丽的女士,那么不妨大量使用这种别具特色的民族食品。
不仅如此,按照中医的理论,鸡肉有祛除寒冷的作用,而瓦香鸡里面的青菜也有明目的功效。如果长期食用,就不会受到对一些慢性疾病,如,的侵害,对于我们的身体健康有极大的好处。
上好的五花肉切成如书本大小的长方形,再把肉纵切等分三份,切下的两刀要深一点但不要切断,连着点皮,之后或蒸或煮,9成熟的时候取出。待肉稍微凉一些就可以把准备好的香叶、花椒、大料、丁香、精盐均匀撒在肉上,盐一定不要多。后还要在咸肉上洒少许二锅头酒提香,腌制一天就差不多了。 豆豉椒圈本是餐前小菜,与咸肉、咸香鸡巧妙地融合在一起,鸡的滑嫩、咸肉的润口、椒圈的爽脆、豆豉的幽香,再加上美极鲜酱油、白胡椒等调味料,真的是绝配。和她在一起的时候也被哥们儿们说成是绝配,可又怎么样呢?想想还不如这道菜。
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