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瓦香鸡,块状鸡肉,外表烧烤味,内肉香嫩,个人口感的原因吃到一半的时候觉得咸,分量还可以。锅内添加20g色拉油,将蒜头、新鲜青花椒、小米辣爆锅、随后添加酱汁、水、炒匀称,在添加葱段、圆葱丝、青红椒块、炸好的排骨炮制,出锅前添加红椒油、藤椒油就能。有免费的小菜赠送,用类似砂锅的盆盛着,吃的时候要注意,别不看就往嘴里送,因为盆里有放雨花石,据说是起到保温,***作用的,吃完鸡肉后可以加汤,加蔬菜(免费的),后成火锅啦
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炒制:
锅内加入20g色拉油,首先将大蒜、鲜花椒、小米椒煸炒、然后加入酱料、水、炒均匀,在加入葱段、洋葱丝、青红椒块、炸好的鸡块炒制,出锅前加入红椒油、藤椒油即可。
将初步加工好的鸡肉倒入,砂锅内,点火加热,进行收汁,出锅前稍微淋一点藤椒油出锅即可。
原料配比: 小份350g鸡肉 大份500g
食物清单
鸡肉500g
色拉油20g
大蒜、葱段各25g
酱料50g
洋葱丝20g
青红椒块20g
鲜花椒20g
藤椒油5g