和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全，在确认没有问题情况下才可以开机使用了。把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。
1.使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。
2.和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
3.如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
4.和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。
5.如发现和面机漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
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